Jhol Momo致Badam Halwa：总统府为普京举办的豪华国宴

温州温网时事新闻，俄罗斯总统弗拉基米尔·普京正在对印度进行为期两天的访问。周五，印度总统德鲁帕迪·穆尔穆在总统府为普京举行国宴，普京享用了一份丰盛的全素食菜单。这份令俄罗斯总统赞不绝口的佳肴，以传统的“塔利”（thali）餐盘盛装，展现了印度丰富多样的地域特色美食。

这顿精心准备的餐点以南印度拉萨姆汤（Murungelai Chaaru）开胃。随后是开胃菜，如格奇杜恩切廷（Gucchi Doon Chetin，酿羊肚菌配克什米尔核桃酸辣酱）、卡莱恰内凯希坎普里（Kaale Chane Ke Shikampuri，煎黑豆烤串）和蔬菜乔尔莫莫（Vegetable Jhol Momo，配辣酸辣酱）——带领食客快速领略了从克什米尔到东喜马拉雅山脉的烹饪传统。

主菜包括 Zafrani Paneer Roll、Paalak Methi Mattar Ka Saag、Tandoori Bharwan Aloo、Achaari Baingan 和 Yellow Dal Tadka，搭配干果和藏红花普拉奥，搭配印度面包，如 Laccha Parantha、Magaz Naan、Satanaj Roti、Missi Roti 和 Biscuity Roti。

甜点包括杏仁哈尔瓦、藏红花开心果冰淇淋和新鲜水果，以及传统的佐餐小吃，如红糖桑德什、穆拉库，还有各种泡菜和沙拉。普京还享用了多种健康饮品——石榴汁、橙汁、胡萝卜汁和姜汁。

总统府海军乐队的演出也是此次活动的亮点之一，他们将印度古典音乐与俄罗斯旋律融合在一起。演出曲目包括印度拉格，如“阿姆里塔瓦尔希尼”、“卡玛吉”、“亚曼”、“希夫兰吉尼”、“纳利纳坎蒂”、“拜拉维”和“德什”，以及俄罗斯旋律，如《卡琳卡》和柴可夫斯基《胡桃夹子组曲》的选段，还有流行的印地语电影歌曲《Phir Bhi Dil Hai Hindustani》。

在活动中，普京强调了两国伙伴关系，指出他与莫迪总理签署的宣言涵盖了政治、安全、经济贸易、能源、教育等多个领域的广泛合作。他还强调，两国正携手努力建立一个“更加公平公正的世界秩序”，并将印俄伙伴关系的性质概括为“携手并进，共同发展”。

晚宴结束后，俄罗斯总统离开德里，印度外交部长苏杰生在机场送行。